এই গরমে এক গ্লাস আইস টি শরীরকে ঠান্ডা ও সতেজ রাখে। শুধু পিপাসা মেটানোই নয়, আইস টি শরীরকে ভেতর থেকে রিফ্রেশ করে, ক্লান্তি কমায় এবং মনকেও হালকা করে তোলে। দুধ-চা ছাড়াও এখন গ্রিন টি, হারবাল টি, তুলসি বা পুদিনা দিয়ে আইস টি বানানোর ট্রেন্ড বেশ জনপ্রিয়। তবে আপনি কি কখনো লিচুর আইস টি খেয়েছেন? মিষ্টি স্বাদের এই পানীয় গরমের দিনে বেশ আরামদায়ক। খুব সহজেই ঘরেই বানিয়ে নেওয়া যায় দারুণ সুস্বাদু লিচুর আইস টি, যা গরমে শরীরকে ঠান্ডা রাখার পাশাপাশি ক্লান্তি দূর করবে। আসুন জেনে নেওয়া যাক কীভাবে লিচুর আইস টি তৈরি করবেন-
প্রথমে গরম পানিতে চা পাতা বা টি-ব্যাগ দিয়ে ৫ থেকে ১০ মিনিট ঢেকে রাখুন। যাতে চায়ের রং আর স্বাদ ভালোভাবে বের হয়ে আসে। এরপর চা ছেঁকে নিন। এবং সেটিকে স্বাভাবিক তাপমাত্রায় ঠান্ডা করে ফ্রিজে রেখে আরও ঠান্ডা করে নিন।
এরপর বিচি ছাড়া তাজা লিচু নিয়ে ব্লেন্ডারে সামান্য পানি দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে লিচুর জুস বা পিউরি তৈরি করে নিন। একটি গ্লাসে বরফ কুচি দিন। এবার ঠান্ডা করা চা, লিচুর রস এবং মধু মিশিয়ে ভালোভাবে নেড়ে নিন।ওপর থেকে আস্ত লিচু, লেবুর টুকরো ও পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
মন্তব্য
(০)