গ্রীষ্মকাল মানেই আম, কাঁঠাল, তরমুজের সঙ্গে রসালো লিচুর মৌসুম। সুগন্ধি ও মিষ্টি স্বাদের কারণে লিচু ছোট-বড় সবারই প্রিয় ফল। তবে যতই সুস্বাদু হোক, অতিরিক্ত লিচু খাওয়া শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। তাই অনেকের মনেই প্রশ্ন জাগে-দিনে আসলে কয়টি লিচু খাওয়া নিরাপদ?
লিচু শুধু সুস্বাদুই নয়, এটি বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদানেরও উৎস। লিচুতে রয়েছে ভিটামিন সি, পটাশিয়াম, তামা, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, খাদ্য আঁশ ও প্রাকৃতিক শর্করা। ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে, আর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরকে ক্ষতিকর ফ্রি-র্যাডিকেলের প্রভাব থেকে রক্ষা করে।
পুষ্টিবিদদের মতে, একজন সুস্থ প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের জন্য দিনে ৮-১০টি মাঝারি আকারের লিচু খাওয়া সাধারণত নিরাপদ বলে বিবেচিত হয়। এতে শরীর প্রয়োজনীয় পুষ্টি পায়, আবার অতিরিক্ত চিনি গ্রহণের ঝুঁকিও কম থাকে। তবে এটি বয়স, ওজন, শারীরিক অবস্থা এবং অন্যান্য খাদ্যাভ্যাসের ওপর নির্ভর করে কিছুটা ভিন্ন হতে পারে। যেমন-
শিশুদের জন্য দিনে ৪ থেকে ৬টি লিচুই যথেষ্ট। বিশেষ করে খালি পেটে শিশুদের বেশি লিচু খেতে দেওয়া উচিত নয়। ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে চিকিৎসক বা পুষ্টিবিদের পরামর্শ অনুযায়ী ৩ থেকে ৫টির বেশি না খাওয়াই ভালো। কারণ লিচুতে প্রাকৃতিক চিনি থাকায় ডায়াবেটিস রোগীদের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে খেতে হবে।
রক্তে শর্করার ওঠানামা। একসঙ্গে অনেক লিচু খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়তে পারে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি বিশেষভাবে ঝুঁকিপূর্ণ।
অতিরিক্ত লিচু খেলে অনেকের ক্ষেত্রে দেখা দিতে পারে পেটের সমস্যা। যেমন- পেট ফাঁপা, বদহজম, ডায়রিয়া, পেটে অস্বস্তি।
এছাড়া থাকে ওজন বৃদ্ধির ঝুঁকিও। লিচুতে ক্যালোরি খুব বেশি না থাকলেও অতিরিক্ত খেলে শরীরে অতিরিক্ত চিনি জমা হতে পারে, যা দীর্ঘমেয়াদে ওজন বৃদ্ধির কারণ হতে পারে।
বিশেষজ্ঞরা সাধারণত খালি পেটে বেশি পরিমাণে লিচু খেতে নিরুৎসাহিত করেন। বিশেষ করে অপুষ্টিতে ভোগা শিশুদের ক্ষেত্রে খালি পেটে অতিরিক্ত লিচু খাওয়া স্বাস্থ্যঝুঁকি তৈরি করতে পারে। তাই লিচু খাওয়ার আগে বা পরে অন্য কোনো খাবার খাওয়া ভালো। এতে শরীরে রক্তে শর্করার ভারসাম্য বজায় থাকে।
লিচু একটি সুস্বাদু ও পুষ্টিকর মৌসুমি ফল। তবে 'বেশি খেলেই বেশি উপকার' এ ধারণা এখানে প্রযোজ্য নয়। একজন সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কের জন্য দিনে ৮ থেকে ১০টি লিচু এবং শিশুদের জন্য ৪ থেকে ৬টি লিচু সাধারণত নিরাপদ বলে ধরা হয়। পরিমিত পরিমাণে খেলে লিচুর স্বাদ ও পুষ্টি দুটিই উপভোগ করা যায়, আর অতিরিক্ত খাওয়ার কারণে সম্ভাব্য স্বাস্থ্যঝুঁকিও এড়ানো সম্ভব।
তথ্যসূত্র: মেডলাইনপ্লাস, বাংলাদেশ জাতীয় পুষ্টি সেবা
মন্তব্য
(০)