কানাডীয়রা কৃষকের ওপর আস্থা বাড়িয়েছেন, তবে খাবারের দাম ও ভুল তথ্যে উদ্বেগ

বেশির ভাগ কানাডীয় এখনো দেশের খাদ্যব্যবস্থা নিয়ে ভালো ধারণা পোষণ করেন, তবে এটি কোন দিকে যাচ্ছে তা নিয়ে তাঁরা বেশি অনিশ্চিত, আর দাম ও বিভ্রান্তিকর তথ্য নিয়ে বেশি উদ্বিগ্ন। কানাডিয়ান সেন্টার ফর ফুড ইন্টেগ্রিটির (সিসিএফআই) ২০২৬ সালের পাবলিক ট্রাস্ট সামিটে প্রকাশিত গবেষণায় এ চিত্র উঠে এসেছে; জাতীয় এই গবেষণার এটি দশম বছর।

৫৭ শতাংশ কানাডীয় খাদ্যব্যবস্থা নিয়ে ইতিবাচক ধারণা রাখেন, যা ২০২৫ সালের সমান। কিন্তু এটি সঠিক পথে চলছে বলে মনে করেন মাত্র ৪০ শতাংশ, যা গত বছরের চেয়ে ৫ শতাংশ বিন্দু কম; আর ৩৮ শতাংশ বলেছেন তাঁরা নিশ্চিত নন।

সবচেয়ে বড় চিন্তা খাবারের দাম। ৪৯ শতাংশ খাবারের খরচকে বড় সমস্যা বলেছেন, যা মূল্যস্ফীতি, স্বাস্থ্যসেবা পাওয়া, স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রাপ্যতা ও অর্থনীতির চেয়েও এগিয়ে।

খাবার নিয়ে ভুল তথ্যের উদ্বেগ ২০২৫ সালের ৪০ শতাংশ থেকে বেড়ে ২০২৬ সালে ৪৩ শতাংশ হয়েছে, আর তথ্য সঠিক কি না বুঝতে কষ্ট হয় বলেও আগের চেয়ে একটু বেশি মানুষ জানিয়েছেন। খাবারের তথ্য খুঁজতে প্রতিদিন কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তার টুল ব্যবহার ১০ থেকে বেড়ে ১২ শতাংশ হয়েছে, অথচ জরিপের প্রতিটি বিভাগেই এআই নিয়ে স্বস্তি কমেছে।

সবচেয়ে ভালো অবস্থানে কৃষকেরা। কানাডার খাদ্যব্যবস্থায় তাঁরাই সবচেয়ে বিশ্বস্ত, আর তাঁদের ওপর আস্থা আগের বছরের চেয়ে ৫ শতাংশ বিন্দু বেড়েছে।

কৃষকের জন্য জরিপের বার্তা হলো, ক্রেতারা যখন ভালো আর খারাপ তথ্য আলাদা করতে হিমশিম খাচ্ছেন, তখন জনগণের কাছে কৃষকের বিশ্বাসযোগ্যতা আছে; আর খাবারের দাম কেন বাড়ে, তা বুঝিয়ে বলা সেই আস্থা ধরে রাখারই অংশ।

ছবি: GTD Aquitaine / উইকিমিডিয়া কমন্স (পাবলিক ডোমেইন)

সূত্র: Farms.com